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金华婺城开了20多家现磨豆浆店

发表时间:2012-02-09 22:47 | 来源:未知 | 浏览:


金华婺城开了20多家现磨豆浆店



记者 倪燕英
“我去年4月份开这家现磨豆浆店,当时金华市区总共不超过3家这样的店,现在已经遍地开花了。”金华市区东莱路附近的原味坊现磨豆浆店店主李先生告诉记者。据业内人士介绍,看到早开的现磨豆浆店生意好,加上门槛低投入少,很快就有人跟风,不到一年时间,金华市区的现磨豆浆店至少已开出20多家,像大学城附近就已开了好几家。
投资三四万就可开店
李先生是江西人,原先在金华做麻辣烫生意,从网上了解到现磨豆浆店后,觉得做这行只要一个人就行,投资又少,就去加盟了“原味坊”,学了做现磨豆浆的技术。他说,开一家现磨豆浆店成本不高,如果不算房租,一万多元就能把技术和设备搞定。加盟费不到4000元,对方提供技术指导和配方,一台现磨豆浆机几千元,再加原材料基本上一万元就够了。我这家店只有6平方米左右,一年房租是1.2万元,总投资不到3万元。
业内人士说,开现磨豆浆店门槛低,收效快,当月投资当月收益,再加上现在现磨豆浆已经很成熟,各种品牌的加盟店非常多,所以要开家现磨豆浆店很简单。
开现磨豆浆店赚钱吗
记者在采访中发现,现磨豆浆不像过去传统豆浆口味那么单一,只有甜、咸、原味三种,现磨豆浆店有花生、红枣、枸杞、黑芝麻等口味,用于做豆浆的有黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,豆浆价格按杯子大小和口味不同分,在1.5~4.5元之间。据了解,大多数现磨豆浆店的生意一般都集中在上午。
李先生说,这么多口味的豆浆,黄豆原味豆浆卖得最好。夏天,他的店一天能卖出300多杯,买冰豆浆的顾客比较多。现磨豆浆受欢迎也是有原因的,一般传统豆浆是隔夜的,现磨豆浆现场2分钟就能做好。价格比传统豆浆贵不了多少,但比传统豆浆好喝,主要是很香,营养又好。但现在生意差多了,一天只能卖出100多杯。李先生现在干脆只做早上的生意,下午就把店面租给别人卖糕点。
一位正在等待现磨豆浆的消费者告诉记者:“平时工作忙,自己磨豆浆一般要花15分钟,每天花2元钱买一杯现成的豆浆挺实惠,省时省力,也有营养。”
做豆浆有多大的赚头,除了和一天卖出去的杯数有关,还和加多少水有密切关系,加水越多越有赚头。一业内人士说,做豆浆生意和其他饮食差不多,至少要赚一半的毛利润。如果没有这么多毛利润,就很难赚到钱。
现磨豆浆店能火多久?有人说,红个半年到一年,消费者就会厌倦了。为什么?一开始新意就不多,一家家跟着开,会导致差异化不明显。加盟门槛低,后续的店可能产品质量难以保证。况且,每种新东西出来,都有一个流行时间段,一般在半年左右。不过,记者采访的几位现磨豆浆店店主都不这么认为,他们说,豆浆作为早餐的一个品种,只要经营得好,生意就能长久做下去。

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