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原味坊:用现磨豆浆机做出20种美味早餐!

发表时间:2012-02-09 22:45 | 来源:未知 | 浏览:


原味坊:用现磨豆浆机做出20种美味早餐

   现磨豆浆是北京小吃中的传统早点食品之一,很受消费者欢迎。所以有诗云:“云英不必捣元霜,应感淮南菽北香。食罢一瓯真如醉,醍醐何异饮琼浆。”还注说:“豆腐浆为植物之补品,成分几同于牛奶,清晨多喜食。”清代《燕台竹枝词》也有甜浆粥诗说:“豆粉为糜腻似胶,晓添活火细煎熬。蔗香搅入甘香发,润胃无烦下浊醪。”

   这两首诗写得入神贴切。指出豆浆是公元前2世纪淮南王刘安创制,用黄豆磨制的水浆。喝一碗这样的浆水,似饮了天上的琼浆玉液,能润胃,无烦恼,下浊气。现代科学证明豆浆含植物蛋白质和较多的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,是理想的保健食品,但目前市场供应的豆浆大都是用豆粉加水熬制的,并无云英般的透明,显得粗糟且有渣,口感欠佳,用黄豆泡制现磨的鲜浆,限于场地等条件,已不多见,因此有条件的地方,应尽量恢复鲜豆浆的供应。

   对于不少朋友来说,现磨豆浆想来想去无外乎黄豆浆、绿豆浆这些,喝时间久了自然会有些烦,今天小编就做个创新,介绍二十款可以做早餐的现磨豆浆,特别适合每日忙碌的上班族。

  芝麻黑豆现磨豆浆

   原料:黑豆80克

   辅料:花生10克

   调料:水1.3升、黑芝麻

   做法:

   1、将花生与黑豆按一定时间浸泡

   2、将花生与黑芝麻一起放入豆浆滤网,开动豆浆机自动完成

   黄豆现磨豆浆

   原料:黄豆85克

   调料:水1.3升、糖

   做法:

   将黄豆按一定时间浸泡后,放入豆浆滤网,开动豆浆机自动完成

   花生豆奶现磨豆浆

   原料:黄豆、花生名45克

   调料:牛奶200克、水1.3升

   做法:

   1、将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网

   2、水和牛奶放入豆浆壶,开动豆浆机自动完成

   豆浆冰糖米粥

   原料:黄豆85克,大米50克

   调料:冰糖50克、水1.3升

   做法:

   1、将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)

   2、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状

   芝麻蜂蜜现磨豆浆

   原料:豆浆70克

   调料:黑芝麻20克、蜂蜜40克、水1.3升

   做法:

   将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成

   核桃杏仁露

   原料:核桃40克、杏仁420克

   调料:清水适量

   做法:

   1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水

   2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟

   花生乳

   原料:花生60克

   调料:清水适量

   调料:

   1、将花生浸泡6-16小时,备用

   2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可

   密法黑芝麻糊

   原料:黄豆60克

   调料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、清水适量

   做法:

   1、将黄豆浸泡6-16小时,备用

   2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可

   五豆现磨豆浆

   原料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克

   调料:水1200毫升

   做法:

   1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用

   2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成

   枸杞豆浆

   原料:黄豆60克

   辅料:枸杞10克

   调料:清水1200毫升

   做法:

   1、将黄豆浸泡6—16小时,备用

   2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成

   红枣枸杞现磨豆浆

   原料:黄豆45克

   辅料:红枣15克、枸杞10克

   调料:清水1200毫升

   做法:

   1、将黄豆浸泡6—16小时

   2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用

   3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可

   红枣莲子浆

   原料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克

   调料:白糖50克、清水适量

   做法:

   1、将黄豆浸泡6—16小时

   2、将莲子肉泡至发软

   3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟

   4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖

   花生现磨豆浆

   原料:花生30克、黄豆40克

   调料:水1200毫升

   做法:

   1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用

   2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成

   黑豆芝麻浆

   原料:黑豆50克

   辅料:花生15克

   调料:黑芝麻5-10克、水适量

   做法:

   1、将黄豆、花生浸泡6—16小时

   2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟

   百合莲子浆

   原料:绿豆40克

   辅料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克

   调料:冰糖50克、清水适量

   做法:

   1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软

   2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵

   3、将绿豆浸泡6-16小时

   4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成

   绿豆现磨豆浆

   原料:绿豆80克

   调料:白糖50克、清水适量

   做法:

   1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时

   2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟

   3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖

   消暑二豆饮

   原料:黄豆45克、绿豆30克

   调料:白糖50克、清水适量

   做法:

   1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时

   2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟

   3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖

   “三加一”健康豆浆

   原料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克

   调料:清水适量、白糖适量

   做法:

   1、将三豆浸泡6—16小时

   2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟

   红枣绿豆现磨豆浆

   原料:绿豆20克、黄豆40克

   辅料:红枣(去核)15克

   调料:白糖50克、清水适量

   做法:

   1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时

   2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟

   3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖

   益智豆浆

   原料:黄豆55克

   辅料:核桃仁10克

   调料:黑芝麻5克、清水适量

   做法:

   1、将黄豆浸泡6—16小时

   2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟

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