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关于现磨豆浆为什么会变酸的问题

发表时间:2012-02-09 22:10 | 来源:未知 | 浏览:



    我们的有些现磨豆浆加盟店客户,制作好的现磨豆浆,过段时间会变酸,他们电话咨询我们,这里我们就详细讲解下,现磨豆浆变酸的问题:

    其实在正常情况下,豆浆变酸有两个原因:
    第一:豆浆里含水,时间长二氧化碳参入,会变成碳酸,味道当然是酸的了。
    第二:牛奶,豆浆放久了,一些有害的細菌混在裡面,使牛奶和豆浆变酸,腐败变质,不能再吃。

    那么,豆浆由正常变酸的时间是与气温有关系的,气温高的时候变酸的时间就断,气温低的时候变酸的时间就长。 建议尤其在 气温高的时候,豆浆制作好之后,要隔段时间品尝下味道,是否变酸,一旦变酸就不能再引用了。

    防止豆浆变酸的方法有
    第一:要保证制作豆浆的器具,容器干净,以及操作间干净卫生。
    第二:如果是需要长久存放豆浆的话,就要放入制冷设备里边,冷藏。
    第三:使用较好的现磨豆浆机

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