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超过6小时以上的豆浆千万别喝

发表时间:2015-11-19 09:40 | 来源:未知 | 浏览:


豆浆营养丰富。有人会将榨好的豆浆带着上班的时候喝,也有人用保温壶盛着喝一整天。但最近,网上有说法称,豆浆常温保存6小时以上就不能喝了,会滋生大量的细菌。这是真的吗?


记者们带着这个问题,找专业人士做了一个实验。

 

 

将鲜榨的豆浆采样实验,放置了6个小时……


实验发现:艾玛,与鲜榨新鲜豆浆相比,菌落总数竟是最初时的36倍!!



北京积水潭医院营养科主任赵霞:可能会引起腹泻!!



看来,在常温情况下豆浆保存6个小时就不适宜再饮用了。
为什么豆浆中的菌落的数量会增长的如此快呢?

赵霞主任:“因为它营养丰富口感好,它有丰富的蛋白质还有碳水化合物。正因为这营养丰富为这个细菌繁殖带来有利条件,达到一定时间常温下可能这个细菌在这个丰富的营养条件下产生大量繁殖”。

正因为豆浆的营养丰富,蛋白质碳水化合物等营养物质的含量高,所以才更容易变质。

豆浆不宜久置!
为了饮食安全,要尽量做到现榨现喝!

网站来源:网易