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怎么卖豆浆利润更好

发表时间:2014-12-10 11:37 | 来源:www.xianmo-doujiang.cn | 浏览:


 越来越多的餐饮企业将目光投向豆浆,肯德基在全国餐厅推出的豆浆,一杯热豆浆售价5元。这个价格比永和豆浆、和盛园豆浆高出1—2倍,比现磨早餐店早餐廉价豆浆更是高出5—10倍。原味坊现磨豆浆教您怎么卖豆浆利润更好

 

怎么卖豆浆利润更好

原味坊现磨豆浆原料包 

 

据统计,现在不少大的餐饮酒店纷纷推出豆浆,部分中高档中餐馆的一扎豆浆售价20元以上,而一扎仅能分倒4玻璃杯,平均一杯5元,价格堪比“肯德基”。

原味坊现磨豆浆作为早餐豆浆连锁行业,早餐车、包子店、特色早点铺……,但凡有早点的地方,大多都能看见原味坊豆浆的身影,作为商家来说,卖豆浆是一项投资小,回报快的行业。

 

现磨豆浆利润:1块到3块一杯  成本不到六毛

虽说现磨豆浆口感差异较大,但是原味坊现磨豆浆经过8年的经验积累,水和豆子是按精确的比例研磨,豆浆口感更好喝。那么豆浆的利润到底多大?

“豆浆赚多少钱,就看你打豆浆的浓稠度了。”在豆腐、豆干等豆制品中,豆浆的利润最高,一杯豆浆的利润最高可以达到60%到70%,豆浆越稀,利润越高。但是最好不要影响口感。

“一般按照精确的比例,一公斤黄豆,浓一点最少能磨85杯以上的豆浆。这还是比较浓的,您可以自己调试稀稠度”。现在用现磨豆浆机加工制作豆浆,可以大大的节省成本,比批发豆浆粉低得多。按黄豆4元/斤的市场批发价,85杯豆浆的原材料成本仅需6到7块钱,再加上水、电费,每杯豆浆的成本不到两毛,而打磨好的豆浆包装可以卖1.5元左右/杯。

其次是增加豆浆的品种,其他的五谷豆浆比普通的黄豆豆浆利润更大,一杯定价不止在1元。具体这里就不详细分析了。

最后就是搭配着其他早餐来卖,比如包子、油条,夏天的时候绿豆沙冰,红豆沙等等

 

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